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1995年上半年，玉林正街58號打下中餐酒樓，第一個將麻辣燙引進(jìn)店內(nèi)經(jīng)營，并將其正式取名為‘玉林串串香’。“悠悠情誼，串串香……”一串串被竹簽串起的美味，不需要講究的烹調(diào)方法，在火鍋里一燙，幾分鐘后便是一陣鮮香撲鼻……提起成都小吃，大多數(shù)人首先會想到串串香。而成都的串串香，最有名的要數(shù)是玉林串串香。串串香是成都一種特色火鍋。而玉林串串香則是串串香行業(yè)的第一家企業(yè)�，F(xiàn)已是成就著名商標(biāo)，品牌價值3000萬。如今成都的串串香很多，玉林算是比較出名之一。憑借16年的發(fā)展歷史，經(jīng)過不斷的改進(jìn)和創(chuàng)新，形成了具有獨特風(fēng)俗的“玉林串串香”；開了眾多的分店；并形成了一套自己的并適合大眾消費的管理模式。瞬間，玉林串串香深得老百姓的喜愛，很多老百姓都贊不絕口的說：“吃上一口就可以上癮”。1999年玉林向國家商標(biāo)局申請了對“玉林串串香”進(jìn)行商標(biāo)注冊，并對“玉林串串香”的品名，字體，圖案和調(diào)料，配方等技術(shù)申請了專利保護(hù)。2001年底“玉林串串香”被國家商標(biāo)局正式批準(zhǔn)為注冊商標(biāo)(商標(biāo)號為1683919)。2004年，被成都市商標(biāo)局批準(zhǔn)為“著名商標(biāo)”。