職責(zé):1、負(fù)責(zé)全公司下屬門店生鮮的管理及運營;2、負(fù)責(zé)超市生鮮類商品營運標(biāo)準(zhǔn)的制定、監(jiān)督及培訓(xùn);3、結(jié)合公司發(fā)展規(guī)劃,制定總部及各店生鮮經(jīng)營建議,并組織實施;4、負(fù)責(zé)跟進生鮮區(qū)域設(shè)備及核準(zhǔn),以及及時銜接門店與公司整體方向的落實;5、努力提高銷售業(yè)績、服務(wù)水平,負(fù)責(zé)督導(dǎo)商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整、及時對食譜卡進行有效的維護和改進;6、嚴(yán)格控制損耗率、人力成本、營運成本、貫徹“低成本”的經(jīng)營策略;7、進行庫存管理,保證充...
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